@agri（アットアグリ）ブログ

こんにちは～！
今日は、暑い一日になるみたいですね。
さて、今回は
『大根』を　紹介したいと思います。
大根は　１１月～３月にかけての
少し辛みが強い、『秋冬大根』。
６月～８月にかけての
甘みのある　『夏大根』があるんですね。
根の部分は
消化酵素やビタミンCが　多く含まれているので
胃腸の働きをととのえ食欲をアップします。
また、葉っぱには、
カロテン・カルシウム・食物繊維が　多く含まれて
います。

今回は、
『大根の葉っぱのチャーハン』　です。

大根の葉っぱは、ほんのり大根の風味があり
シャキシャキ　歯ごたえもあるので
おみそ汁や　炒め物にも使えますよ。